Los alimentos de baja concentración de glucosa (un tipo de azúcar) parecen mejorar la atención, la memoria y la capacidad funcional, mientras que los ricos en azúcares simples se asocian con dificultad de concentración y atención.
La calidad y el tipo de grasa alimentaria también pueden afectar a la función intelectual y mental. La elevada ingesta de grasa saturada se ha relacionado con una mayor predisposición al deterioro cognitivo, mientras que el consumo de ácidos grasos oOmega-6 tiene efectos beneficiosos en su prevención.
Es aconsejable el consumo de dietas ricas en vitaminas D, hierro y Omega-3 asociados a un mayor rendimiento intelectual, como las que te ofrecemos a continuación en nuestros menús.
Una nutrición adecuada es necesaria para optimizar la función cerebral y prevenir el deterioro cognitivo.
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